Ambisjon om å halvere matsvinnet
Danske butikker vil redusere søppelhaugene med 10.000 tonn hvert år.
Netto-butikkene har bestemt seg for å gå målrettet til verks for å redusere matsvinnet med 50 prosent.
– Det er typisk matvarer man ikke får solgt innen siste salgsdag som blir kastet. Her kan vi vinne mye på å sette ned prisen på varene i god tid, og ikke bestille mer varer enn det vi kan selge, sier Nettos Danmark-sjef Brian Seemann. Kjeden skal utdanne personalet om matsvinn, butikker har innført egne hyller for nedsatte varer og den har utviklet appen ’Mat skal spises’.
Netto har også inngått samarbeid med veldedige organisasjoner.
Danmarks miljødepartement har anslått at detaljhandelen sto for totalt 163.000 tonn kastet mat i 2015, ut fra et årlig dansk matsvinn på 700.000 tonn. I Norge var anslaget på over 350.000 tonn spiselig mat det samme året. (©NTB)
